Cuchillo Opinel Les Forgés 1890

Cuchillo Opinel Les Forgés 1890

El cuchillo para cortar de la colección Les Forgés 1890 es esencial en cualquier cocina. Diseñado para cortar carnes y aves, también es adecuado para cortar grandes frutas y verduras como piñas y calabazas. Su hoja 100 % forjada ofrece un equilibrio y solidez excepcionales.

Características

Acero Inoxidable X50CrMoV15

• Presenta una alta resistencia a la corrosión.
• Ofrece una alta calidad de corte.
• Dureza de la hoja 56-57 HRC.

Tipo de Hoja

• Hoja de seda plena.
• La hoja de seda sólida se extiende por todo el mango.
• Contribuye a la solidez y al equilibrio del cuchillo, ya que distribuye el peso del acero.

Madera de haya

• La madera de haya es la preferida para los mangos de Opinel.
• Proviene de explotaciones francesas.
• La madera de haya es dura, resistente y fácil de manipular.
• El mango está barnizado para protegerlo contra manchas y humedad.

Especificaciones

• Largo de la hoja: 16 cm.