Descripción
Cuchillo Opinel N°222 Carnes y Aves Intempora
Este cuchillo cuenta con una hoja corta y rígida, resistente a torsiones, ideal para separar carne de huesos y retirar nervios y grasa. La guarnición del mango protege la mano, asegurando un trabajo seguro. El mango, resistente al calor, al agua y a golpes, ofrece un corte ágil y confort óptimo. Una colección que destaca por su equilibrio y solidez, proporcionando eficacia y seguridad en la cocina.
Características
12C27M Acero inoxidable Sandvik
- Acero inoxidable martensítico con un alto contenido en carbono (0,52%)
- Garantiza un excelente afilado y un elevado poder de corte.
- Ofrece una buena resistencia a la corrosión gracias a la adición de cromo (14,5%) y manganeso (0,60%).
Material del Mango
- Polioximetileno cargado de fibras de vidrio.
- Garantiza excelente resistencia al desgaste, a los golpes y al agua.
- La forma curvada asegura un agarre cómodo y seguro.
- Después del lavado, la fibra de vidrio puede mostrar ligeras vetas blancas.
- Se sugiere aceitar ligeramente la empuñadura para que recupere su color azul.
Tipo de Hoja
- Hoja de seda plena.
- La hoja de seda sólida se extiende por todo el mango.
- Contribuye a la solidez y al equilibrio del cuchillo, ya que distribuye el peso del acero.
Especificaciones
- Largo de la hoja: 13 cm.
