Cuchillo Opinel Les Forgés 1890
El cuchillo para cortar de la colección Les Forgés 1890 es esencial en cualquier cocina. Diseñado para cortar carnes y aves, también es adecuado para cortar grandes frutas y verduras como piñas y calabazas. Su hoja 100 % forjada ofrece un equilibrio y solidez excepcionales.
Características
Acero Inoxidable X50CrMoV15
- Presenta una alta resistencia a la corrosión.
- Ofrece una alta calidad de corte.
- Dureza de la hoja 56-57 HRC.
Tipo de Hoja
- Hoja de seda plena.
- La hoja de seda sólida se extiende por todo el mango.
- Contribuye a la solidez y al equilibrio del cuchillo, ya que distribuye el peso del acero.
Madera de haya
- La madera de haya es la preferida para los mangos de Opinel.
- Proviene de explotaciones francesas.
- La madera de haya es dura, resistente y fácil de manipular.
- El mango está barnizado para protegerlo contra manchas y humedad.
Especificaciones
- Largo de la hoja: 16 cm.
